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[COLLAB] Tangalle, Sri Lanka, oisiveté… chez AlloVoyages

Tangalle, un paradis naturel entre océan déchaîné et mangrove

Tangalle

Goyambokka, un des joyaux de Tangalle

Des lagunes sauvages aux repaires de tortues, des hamacs sur la plage aux chambres avec vue, Tangalle abrite tout le nécessaire pour un séjour de farniente chic et de découvertes mémorables. GT vous imprègne de cet environnement privilégié, dans le sud du Sri Lanka, chez AlloVoyages.

“Il est 3 heures du matin et le souffle régulier d’Éole se mêle à la lancinante mélodie de la houle. J’ai mis des bouchons d’oreille mais la symphonie des éléments outrepasse mes défenses auditives. La nuit est intense, vivante, envoûtante, remplie de mystère. Là, dans cette chambre sans fenêtre qui surplombe l’océan Indien, à quelques mètres des rouleaux, je me sens impuissamment spectateur devant la redoutable féérie de la nature sri lankaise.

Nous sommes plus exactement en plein sud du Sri Lanka. Au beau milieu, également. Tangalle, où la présente histoire se déroule, divise l’ex-Ceylan en deux Explorer

[COLLAB] Carthagène, patios, sunset… chez AlloVoyages

À Carthagène des Indes, arbres à perroquets, dîner dans des patios étoilés

Carthagène

Le quartier de Getsemani, à Carthagène des Indes

Ruelles pavées, balcons coloniaux, patios sous les étoiles… GT vous guide pour une journée à travers la belle Carthagène-des-Indes, dans le nord-ouest de la Colombie, chez AlloVoyages.

« La vertu principale d’un homme, c’est de savoir garder un secret. » Feu Gabriel Garcia Marquez, écrivain colombien vénéré par ses compatriotes, concevait ainsi la nature humaine. Aujourd’hui, il est temps de se montrer très peu vertueux, en explorant sous toutes les coutures la capitale du département de Bolivar et de ce fait trahir ses ultimes mystères. Car des visiteurs, Carthagène-des-Indes en voit pourtant défiler. Dans les deux millions par an. Il n’empêche : cette cité du XVIe siècle s’émancipe, se renouvelle, se dévoile perpétuellement.

Épicentre de la créativité, le quartier de Getsemani occupe les frontières sud-est de la vieille ville. C’est le district populaire, historiquement contestataire, celui dans lequel les grands Explorer

[COLLAB] Madagascar, N7, zébus… chez AlloVoyages

À Madagascar, sur la Nationale 7, rizières, “Colorado” et saphirs

Madagascar

Un 4x4 est l'idéal pour arpenter la Nationale 7 et son relief très diversifié, à l'image de Madagascar

Marché aux zébus, concours de pousse-pousse et bars à la Corto Maltese… GT descend la Nationale 7 sur près de 1000 kilomètres, chez AlloVoyages.

“Après un burger de zébu au grandiose Café de la gare, après un tea time raffiné dans les très chics jardins du boutique-hôtel Lokanga, après un massage aux pierres chaudes au luxueux spa de l’hôtel Palissandre… Antananarivo, la capitale, a encore bien des choses à révéler. Notamment des marchés, dont ceux d’Andravoahangy, d’Analakely ou de La Digue, capharnaüms plus ou moins organisés ; d’hétérogènes palais, tels celui de la Reine (Rova), du Président ou du Premier ministre ; et, surtout, la Ville Haute, aux collines juchées d’édifices traditionnels. Aux pieds de ce quartier coquet et presque paisible, le lac Anosy, façonné en forme de cœur, constitue un Explorer

[GT A TESTÉ] Le resto 100 % Pierre Sang

Avec [On Gambey], Pierre Sang Boyer insinue ses racines coréennes

En arrivant à l'angle de la rue Gambey, Paris 11e, on croise le premier établissement de Pierre Sang Boyer, [in Oberkampf], ouvert en 2012. Mais c'est dans son autre restaurant, [on Gambey], lancé septembre 2014 à quelques mètres de là, que je me rends aujourd'hui. Aucune enseigne ni néons tapageurs : l'endroit est presque impossible à repérer pour les non-initiés. Ma chance ? Le chef Explorer

[BEST OF] Le classement des piments qui décoiffent

Les piments peuvent constituer des armes chimiques…

Eh bien oui, il existe une classification pour évaluer et comparer la puissance des piments. C'est en réalité leur teneur en capsaïcine qui est prise en compte sur l'échelle de Scoville (élaborée par le pharmacologue américain Wilbur Scoville, en 1912).

Une table simplifiée répertorie les fruits par degré, de 0 (neutre, le poivron) à 10 (explosif), en passant par le chaleureux (2), l'ardent (6) ou encore le volcanique (9)…

Parmi les spécimens “connus”, on retrouve Explorer

La crème des décorations de Noël

Des décorations de Noël dignes d'un film de fêtes

Un coup de cœur pour ces décorations de Noël, dans une maison proche de Paris… Six sapins, des dizaines de guirlandes, des centaines de LED, un décor peint sur mesure et même un décor en sucre réalisé pour l'occasion ! Le tout sur le thème La Belle et la Bête. De quoi se laisser envahir par la magie de Noël, même pour les plus réfractaires !